De'Longhi | Machine à Expresso La Specialista Touch EC9455.M

La Specialista Touch EC9455.M EX:2 de De’Longhi incarne l’alliance parfaite entre contrôle barista et confort d’utilisation. Sa finition métal souligne son esthétique moderne. Sur son interface, un écran tactile couleur de 3,5 pouces guide l’utilisateur pas à pas dans le choix et le réglage des boissons — c’est un compagnon intelligent pour tous ceux qui veulent un café d’exception sans tâtonner.

La technologie Bean Adapt est au cœur de cette machine : elle ajuste automatiquement la mouture, le dosage et la température d’infusion en fonction du grain sélectionné, pour garantir une extraction optimale. Le moulin intégré, en acier inoxydable, propose 15 réglages de finesse de mouture, tandis que l’utilisateur dispose de quatre profils de température d’infusion pour moduler l’intensité du café.

Pour la phase de compactage, la machine offre une solution de dosage et de tassage précis via un tamper professionnel muni d’un indicateur : une aide concrète pour obtenir une pression homogène du café, sans erreur. L’extraction s’appuie sur une pompe de 15 bar et un contrôle actif de la température (technologie PID) pour maintenir la stabilité thermique durant le processus.

Une caractéristique distinctive est sa capacité à proposer des recettes Cold Brew en moins de 5 minutes, grâce à une technologie d’extraction froide intégrée. Cela permet de savourer des boissons fraîches très rapidement, même en été. Pour les boissons lactées, la machine embarque la buse vapeur Auto LatteArt qui opère automatiquement pour obtenir la mousse idéale. Elle permet de régler quatre températures de lait et cinq textures de mousse, et elle accepte aussi bien le lait animal que les alternatives végétales.

Côté praticité, la Specialista Touch dispose d’un réservoir d’eau de 1,8 litre, accepte des tasses jusqu’à 120 mm de hauteur, et adopte des dimensions de 319 × 367 × 400 mm pour un poids de 14,5 kg. Elle fonctionne sous une puissance de 1 450 W, en alimentation 220‑240 V, 50‑60 Hz. Elle est livrée avec trois filtres, un porte‑filtre, un tamper professionnel, une buse vapeur, et d’autres accessoires pour couvrir une large gamme de boissons (expresso, cappuccino, latte macchiato, flat white, long black, eau chaude, Cold Brew).

En résumé, la De’Longhi La Specialista Touch EC9455.M est une machine expresso manuelle haut de gamme qui combine guidage intelligent, personnalisation avancée et technologie barista. Elle vise les amateurs exigeants qui veulent un résultat premium sans compromis entre facilité d’usage et contrôle total.